此种蒸发器是一种单程型高效蒸发器。利用液体分布器将物料均匀地分布在加热管内壁上，然后沿管子内壁成膜状流动，在流动的过程中物料被加热蒸发。二次蒸汽聚集在管子中央，在分离室负压及重力的抽吸作用下向下运动，进一步拉动液膜向下流动，因此液膜的流动速度较快，液膜与加热管的热阻小，传热系数高。所以管式降膜蒸发器可以作多效作业，只要很小的温度差（6~8℃），就能正常工作。可根据蒸发物料性质及蒸发目标不同，组合成双效、三效、四效、五效和六效蒸发系统。
